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コノシロのお刺身です 骨切りをしていただきます トトズキッチン 父親である私がザックリ簡単に 適当に作ってます 家呑みが好きなおっさんです コノシロの刺身、韓国風酢みそ添えの作り方 1 水洗いして三枚に下ろす。これを一ミリ以下に刻む。 2 氷水でしゃらしゃらと洗い、水分をよく拭き取り、ミョウガ、青じそをからめる。 3 韓国風酢みそは、コチュジャン、酢、ごま油を合わせるだけ。ツバメコノシロ学名：Polydactylus plebeius (Broussonet, 17)の写真付き図鑑。食べ方・旬・産地・加工品・特産品等の情報と解説も。ツバメコノシロかでもっとも北の海域まで生息域を持つ。浅い砂地などにいて、刺し網、定置網などでとれる。暖かい海域、熱帯などには種類が コノシロ 刺身 食べ方